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Le Miel Peyron

【Le Miel Peyron】ラベンダーハニー 500 g <17.64 oz> (プロヴァンス – ゴルド)

【Le Miel Peyron】MIEL DE LAVANDE 500 g <17.64 oz> (PROVENCE – GORDES, FRANCE)

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商品説明

概要：

はちみつは収穫時には液状であり、ミツバチによって作られた果糖、グルコース、マルトース、ショ糖の集合体に過ぎません。

すべてのはちみつは最終的に結晶化します。グルコース含有量の高いはちみつは早く結晶化し、クリーミーになることがあります。

特徴/利点：

  • 果糖含有量の高いはちみつは液状のまま長く保たれます（例：アカシアはちみつ、クリのはちみつ、ハニーデュー）。
  • 結晶化は品質保証のための自然なプロセスです。
  • 結晶化したはちみつは長期間保存できるため、品質の基準となります。
  • 結晶化したはちみつはその自然な状態を保証します。

使い方：

はちみつを加熱すると、採取時のような液状の粘度に戻すことができますが、過度の加熱は栄養価の損失や食感の変化を招く可能性があることに注意が必要です。

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